🍫 فوندون الشوكولا السريع واللذيذ ✨

مقادير الشوكولا والزبدة: بالنسبة للمقادير اللي كتخرج 6 ديال الحصص (وممكن تضاعفو الكمية إيلا بغيتو)، غدي نحتاجو 110 غرام ديال الشكلاط بنوعية مزيانة (استعملو الشكلاط الكحل، ولكن ممكن تستعملو شكلاط بالحليب)، و 80 غرام ديال الزبدة. مقادير النواشف والبيض: غدي يخصنا 100 غرام ديال السكر كلاصي، قبيصة ديال الملحة، 2 بيضات، و 35 غرام ديال الدقيق.

ملاحظة: هاد الفوندون كيجي معلك ودايب من الداخل، وواعر بزاف للديسير أو للسحور في رمضان!

سلام لافامي! اليوم غدي نشارك معاكم وصفة ديال فوندون الشوكولا اللي كيحمق، ساهل ماهل وكيوجد بالزربة. هاد الديسير غادي يعجب الكبار والصغار حيت كيجي دايب من الداخل والمذاق ديالو لا يقاوم!

🥣 تذويب الشكلاط والزبدة لتحضير الفوندون، أول خطوة كنديرو هي كندوّبو 110 غرام ديال الشكلاط مع 80 غرام ديال الزبدة على عافية مهيلة بزاف. ملي كيذوب الخليط، كنديروه في زلافة، كنزيدو عليه 100 غرام ديال السكر كلاصي وقبيصة ديال الملحة، وكنخلطو كلشي مزيان.

🥚 إضافة البيض والدقيق من بعد كنزيدو 2 بيضات للخليط وكنعاودو نخلطو. وفي اللخر باش نكملو العجينة، كنزيدو 35 غرام ديال الدقيق وكنخلطو مرة أخرى حتى كنحصلو على خليط منسجم وعاطي للعين.

🔥 الطياب والتقديم للطياب، كنسخنو الفران ديالنا على 210 درجة، كنخويو الخليط في قوالب صغار (رامكان)، وكندخلوهم للفران يطيبو لمدة مضبوطة ما بين 9 حتى لـ 10 دقايق. غير تخرجوهم من الفران، الفوندون ديالكم كيكون واجد للتقديم، وكيجي معلك وواعر بزاف.

بالصحة والراحة! جربوه وردو عليا الخبار في التعاليق! 👇📸

فوندون الشوكولا السريع واللذيذ

 

🍫 فوندون الشوكولا السريع واللذيذ ✨           

🌟 أسرار "فوندان الشكلاط" باش يجي سايح وناجح من أول مرة (خلاصة الموضوع)

السر الأساسي في هاد الحلوى هو جودة الشكلاط؛ كل ما كان الشكلاط نوعية جيدة ونسبة الكاكاو فيه عالية، كل ما كانت النتيجة مبهرة، وتقدروا تستعملوا الشكلاط الأسود أو شكلاط الحليب حسب الذوق ديالكم.

دقة الوقت في الفران هي اللي كتحكم في النجاح؛ 9 لـ 10 دقائق هي المدة السحرية باش تحصلي على كيكة طايبة من برا وقلبها سايح ودايب من لداخل، أي دقيقة زايدة تقدر تردها كيكة عادية وتفقد هاديك التعليكة.

احترام المقادير وبالخصوص الدقيق؛ كمية الدقيق قليلة بزاف (35 غرام) وهذا هو المقصود باش يجي القوام خفيف و "فوندان" وما تجيش الحلوى ثقيلة أو معجنة.

---

بالنسبة للناس اللي بغاو يعرفوا تفاصيل الوصفة كاملة، كملوا القراءة لتحت:

📝 الخطوات المفصلة لتحضير فوندان الشكلاط:

مرحلة التذويب: بداي بتذويب 110 غرام من الشكلاط الممتاز مع 80 غرام ديال الزبدة فوق نار مهيلة بزاف حتى ينسجموا ويولي الخليط كيلمع، ومن بعد حيديه من فوق العافية.

إضافة السكر والملح: حطي هاد الخليط في إناء وزيدي عليه 100 غرام سكر كلاصي وقبيصة ديال الملحة اللي ضرورية باش تهرس الحلاوة وتبرز نكهة الشكلاط، وخلطي كلشي مزيان بالطراب اليدوي.

إضافة البيض: زيدي جوج بيضات للخليط وبقاي تحركي باستمرار حتى يدخل البيض وسط الشكلاط ويولي القوام منسجم وناعم.

إضافة الدقيق: كآخر مرحلة، غربلي 35 غرام ديال الدقيق وزيديها للخليط، وحركي غير القياس اللي يختفي فيه الدقيق وتولي العجينة جاهزة للطهي.

مرحلة الطهي: سخني الفران ديالك مزيان على 210 درجة. دهني القوالب الفردية بشوية الزبدة ورشيهم بالدقيق أو الكاكاو، وكبي فيهم الخليط. دخليهم للفران لمدة كتراوح بين 9 و 10 دقائق لا غير باش تحافظي على القلب السايح.

ملاحظات التقديم: هاد المقادير كيعطيوك 6 ديال الحبات، وهي تحلية راقية وسريعة بزاف، كتليق بزاف لرمضان سواء في الفطور أو السحور حيت كتعطي طاقة ومذاق خيالي.